Das Zuckerbuch Süßer Genuß und bittere Folgen (g163)

12,50€

Produktbeschreibung

Zucker, süßeste Sucht, 164 Seiten, 20×20 cm  – Nr.g163
Preis: 12,50 €

zucker

Werner Pieper:
Das Zuckerbuch . Süßer Genuß und bittere
Folgen…

Grüner Zweig 248. Werner Pieper & The Grüne Kraft. 166 Seiten, reich illustriert. ISBN 3-922708-51-X
„Wenn der Zucker siegt, ist alles klebrig. Wenn der Kapitalismus siegt, hat Zucker-für-jeden gesiegt. Und dann klebt es überall.“ (Elfirede Jelinek)
Ein umfassendes Buch über die Gesundheitsgefahr Zucker (Karamelisierung der Lunge, Entmineralisierung der Knochen, Karies trotz Zähneputzens, usw…), die Geschichte des Zuckers und sein politisch- wirtschaftlicher Siegeszug in der globalen Welt. Ein detailreicher und nachdenklich stimmender Streifzug quer durchs Zuckerdrogenwunderland – mit einigen Leichen am Wegesrand (u.a. Sklaverei und karibischer Genozid). Werner Pieper, Drogen- und Kulturerforscher seit über 30 Jahren, weiß, wovon er spricht, wenn er den Zucker als Droge klassifiziert, die fatale politische, kulturelle und gesundheitliche Auswirkungen auf Menschen, Staaten und Länder hat.
INHALT: * DER STOFF: Die Chemie * Sorten & Arten * Brown Sugar * Chemische und natürliche Süßstoffe (Surrogate) * Bitter-sweet: Aspartam aka Nutra Sweet * Zucker- Austauschstoffe * Zum seltsamen Verbot der SüßPflanze Stevia * DER SÜSSE GENUSS & SEINE SAUREN SEITEN: Von der süßen Versuchung zur süßen Lust * Süße oder bittere Medizin: der Apotheker war`s * Zucker als Droge * Sich einen Zuckerzahn ausschlagen- zur Sucht * Saccharinschmuggel * Zucker & Drogen * Der Zuckergenuß des Denkens von Arvid Leyh * Materialisierte Schwarze Magie- aber lecker! * Die zuckerigen Umweltschäden * Auf gruselig erfolgreicher Spurensuche: Versteckte Zucker * Zähne ´n Zucker- Schmelz lass nach * Diabetes * Andere Zuckerkrankheiten * Tabak & Zucker * Coca Cola * „Zuckerwerk verderbt der Kinder Leiber…“ * Seinem Affen Zucker geben- Fettleibigkeit * DAS ROHR: Das melanesische Gras- Saccharum offizinarum * Zur Frühgeschichte des Weißen Goldes * Madeira * Ohne Zuckerbrot und Peitsche-Kolonialgeschichte & Sklaverei & deren Auswirkungen * Sweet Soul Music- Die Rhythmen des Black Atlantic * Hispaniola, die Haitische Revolution & die Folgen heute * Humboldt über Zucker in Kuba und Venezuela * Kuba * Die „Sugar Sultans of Florida“ * Negros, Phlillipinen * Sudan * Zucker- Erzeugung & – Verbrauch in Zahlen * Zucker in deutschen Gauen- vor der Rübe * DIE DEUTSCHE RÜBE: Die Rübe * Der weiße Freund- Heißhunger auf Süßes im 3. Reich * Des Zuckers bitterste Pille: Zyklon B * Auf- und Abstieg Waghäusels * Wir Süßen- deutscher Zuckerverbrauch heute * DER HANDEL: Es gehört viel Zucker dazu, das Meer zu versüßen – Vom Schlaraffenland zur Süßwaren- Industrie * Viele machen sich kaputt & die Dealer machen Kasse – Zur Geschichte der Zuckerabkommen * WTO & EU- Zur Internationalen Zucker-Industrie * ZUCKERSTÜCKLI: Knallzucker & andere alternative Zuckernutzungen * Der Widerstand gegen den gen- Zucker * Zucker- Kunst- Stücke * Eine Insel des Genusses im Meer des sinnlosen Konsums: der Heidelberger Zuckerladen * Ulrich Holbeins Zuckerrohrsaft + Terence McKenna: Von den geißeln Zucker & Alkohol * Zucker- Chronik * Quellen * Bildverzeichnis* Zum Autor *