{"id":244,"date":"2010-12-12T14:41:35","date_gmt":"2010-12-12T13:41:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.packpapierverlag.de\/neu\/?p=244"},"modified":"2017-03-02T11:52:57","modified_gmt":"2017-03-02T10:52:57","slug":"veganes-kochbuch","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.packpapierverlag.de\/?product=veganes-kochbuch","title":{"rendered":"Vegan Kochbuch (f15)"},"content":{"rendered":"

Preis: [yak_price] [yak_buy]
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DAS VEGAN KOCHBUCH<\/span><\/big>
\nRezepte ohne Fleisch, Milch, Eier und Honig. 120 Rezepte, Suppen, Tofu, Salate, So\u00dfen, Gem\u00fcse, Pizza, Pfannekuchen, \u201eFondue\u201c, Brotaufstriche, Brot und Kuchen, S\u00fc\u00dfigkeiten, M\u00fcsli…. Das Alles gibt es auf 140 Seiten, DIN A 6. Packpapier- Verlag. Die Rezepte sind in Handschrift gedruckt (selbige ist \u00e4u\u00dferst leserlich) und mit kleinen Zeichnungen versehen.
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\nInhaltsverzeichnis und Register sind auch dabei, sowie ein einleitender Text \u00fcber vegane Lebensweise und die tierrechtlichen Beweggr\u00fcnde, die zu einem Verzicht auf Produkte f\u00fchren sollten(!), die durch tier- qu\u00e4lerische Haltung und T\u00f6tung gewonnen werden. Wer meint, bei dem Hintergrund der katastrophalen Tierhaltung, insbesondere der Betriebe, deren \u201eLebendware\u201c anschlie\u00dfend ins Schlachthaus kommt, bei seinem Steak- Wurst- oder Joghurtverzehr sich etwas Gesundes zu tun, der sollte endlich den Tatsachen ins Auge sehen, dass der Fleischesser und Tiermilchtrinker der Endkonsument all dessen ist, was er mit dem Fleisch zu sich nimmt (Pestizide der Pflanzenkost der Tiere, erh\u00f6hte Bakterienaufnahme, schwer verdauliche Fette etc, etc.).
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\nIch k\u00f6nnte noch einiges dazu sagen, aber vielleicht sollte ich doch noch einen Aspekt des B\u00fcchleins erw\u00e4hnen: Die Rezepte sind super lecker und einfach zuzubereiten. Also auch ein sehr sch\u00f6nes Buch f\u00fcr Einsteiger und Vegetarier oder f\u00fcr Menschen, die ihre Nahrungszusammensetzung gelegentlich oder langfristig ver\u00e4ndern wollen.
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\nWeshalb dieses eines meiner pers\u00f6nlichen Lieblingskochb\u00fccher ist: Die Rezepte enthalten oft anstelle strenger Zutatenvorgaben VORSCHL\u00c4GE, soda\u00df mensch sehr frei kochen kann.
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\nHier liste ich Euch Buchinhalt und Rezepte einmal auf:
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\nTime for Peace Einleitendes zum Veganismus Vegane K\u00fcchengeheimnisse…
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\nM\u00dcSLI:
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\n* Frischkornbrei (mit Varianten) * Hirseflockenm\u00fcsli (mit Varianten) * Bananen- Sojamilch- M\u00fcsli * Hirsegr\u00fctze *
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\nSUPPEN:
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\n* Chinesische Gem\u00fcsesuppe * Zwiebelsuppe * Tomatensuppe * M\u00f6hren- Sesamsuppe *
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\nGEM\u00dcSEGERICHTE:
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\n* Chinesisches Gem\u00fcse (s\u00fc\u00df- sauer) * Linsen- Curry * Chapatis * Blumenkohl- Curry * Broccoli mit Cashewkernen * Gem\u00fcse mit Kokosnu\u00df * Chinesisches Fondue * DAZU: S\u00fc\u00dfsaure Tomatenso\u00dfe * Scharfe Tomatenso\u00dfe * Sesam-So\u00dfe * Erdnu\u00df- So\u00dfe * Chutney- So\u00dfe * Orangen-Curry- So\u00dfe *
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\nREZEPTE MIT TOMATENSOSSE:
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\n* Tomaten- Grundso\u00dfe * Jani- Tomatenso\u00dfe mit Gem\u00fcse * S\u00fc\u00dfsaure Tomatenso\u00dfe * NUDELN: 5 Kombinationen im Vorschlag: Gr\u00fcne Bandnudeln mit Broccolir\u00f6schen + Knoblauch * Bunte Nudeln mit Auberginen- Zuchhiniso\u00dfe * Gr\u00fcnkernnudeln mit Pilzen * Spagetti mit Tomatenso\u00dfe + frischen Kr\u00e4utern * Spagetti mit Tomaten- Basilikumso\u00dfe und Pinienkernen * POLENTA: Grundrezept * Polenta- Auflauf * Gebratenen Polenta- Schnitten * GETREIDE- GEM\u00dcSE \u2013 PFANNEN: Varianten mit Weizen oder Gr\u00fcnkern, mit Reis, mit Hirse * Hirsepfanne * Reisb\u00e4llchen *
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\nPIZZA:
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\n* Pizza- Grundteig und Belag, 4 Varianten: * Tomaten + eingelegter Tofu + Oliven + Knoblauch + frischem Oregano * Champignons + Auberginen + Zwiebeln * Endivien + Pinienkerne + schwarze Oliven * Mais + Paprika * Lauch *
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\nTOFU:
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\n* Eingelegter Tofu * Tofu zum Naschen * Tofu- Bratlinge * McTofu * Chilli con Tofu * Gef\u00fcllte Champignons * Zwiebelkuchen *
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\nKARTOFFELN:
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\n* Hagens Kartoffelpizza * Kartoffelpfanne * Blechkartoffeln *
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\nSALAT:
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\n* So\u00dfen dazu: Essig- \u00d6l- So\u00dfe, Soja-Creme- So\u00dfe * Scharf- s\u00fc\u00dfer Weizenkeim- Salat * M\u00f6hren-Stufu-Salat * Griechischer Salat * DAZU KEIMGUT: Keimgutzeiten f\u00fcr Azukibohnen, Buchweizen, Gerste, Kichererbsen, Kresse, Linsen, Mungobohnen, Sesam, Sojabohnen, Weizen) *
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\nBROT + KUCHEN:
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\n* Sauerteigbrot * K\u00f6rnerbrot * Ganzkornbrot * Weizenbr\u00f6tchen * Baguette * Rosinenbrot * Imkes Zwetschgenkuchen mit Streuseln * Bienenstich * Nu\u00df- Mandel- Kuchen * Maddes Sachertorte * Nickys Vanillearoma * Zitronenaroma * Bananenkuchen * Schoko- Marzipan- Kuchen * Apfelkuchen *
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\nSWEETIES:
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\n* Brat\u00e4pfel * M\u00fcrbeteigpl\u00e4tzchen * M\u00fcsli Kekse * Waffeln * Mandel- Zimt- Waffeln mit hei\u00dfen Kirschen * Schoko-Crossis (boykottiert Nestl\u00e9!) *
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\nBROTAUFSTRICH:
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\n* Linsen- Curry- Paste * Kr\u00e4uter- Knofi- Margarine * Tomaten-Tofu- Paste * Urtes Kircherbsen- Paste * Reste- Paste * Bananen-Orangen- Mandel- Paste * Sesam- Brotaufstrich * Urtes Nussnougat- Creme * Berties Erdnu\u00df- Kokos- Paste * Dores Carob- Paste *
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\nHOLLUNDERREZEPTE:
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\n* Holundersaft * Holunder- Mirabellen- Saft * Hollunder- Suppe * Hollunder- Mirabellen- Apfel- Brinen- Marmelade *
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\nAxels Lychees Lassi
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\nErkl\u00e4rungen
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\nRegister
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\nUND WIE WAR DAS: ALS VEGANER KANN MAN NIX MEHR ESSEN?! \ud83d\ude42<\/small><\/small>***************<\/p>\n<\/div>\n

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