{"id":264,"date":"2010-12-12T14:55:58","date_gmt":"2010-12-12T13:55:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.packpapierverlag.de\/neu\/?p=264"},"modified":"2017-03-03T11:58:55","modified_gmt":"2017-03-03T10:58:55","slug":"das-olivenbuch","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.packpapierverlag.de\/?product=das-olivenbuch","title":{"rendered":"Das Olivenbuch von Parvatee – Oh, oh Oliven\u00f6l Extra Vergine (f28)"},"content":{"rendered":"

Preis: [yak_price] [yak_buy]
\n\"\"<\/a><\/p>\n

Parvatee:<\/big>
\nOh, oh Oliven\u00f6l Extra Vergine\u00a0<\/small><\/span>
\n
\nVerlegt im Packpapier Verlag. 136 Seiten, handgeschrieben und mit vielen liebevollen Zeichnungen versehen. <\/span>Kleines Format (ca. 10×14 cm), gebunden, Druckfarbe: oliv- gr\u00fcn.<\/span> Ideal auch als Geschenkb\u00fcchlein!<\/span> <\/span><\/small><\/p>\n

Dieses Olivenbuch wurde von einer Olivenb\u00e4uerin aus der Toscana geschrieben.<\/span> Hier erf\u00e4hrt Mensch alles \u00fcber die Olive, von der Historie, den Inhaltsstoffen und dem Anbau \u00fcber die Ernte und Verarbeitung bis hin zu Rezepten f\u00fcr eine echt italienische K\u00fcche. Au\u00dferdem enth\u00e4lt das Buch hilfreiche Hinweise, wie man echtes von gepanschtem Oliven\u00f6l unterscheiden kann.<\/span> Eine kulinarische Reise der besonderen Art. F\u00fcr alle K\u00f6che, \u00d6lfruchtbauern, Italien- und Oliven\u00f6l- Freunde ein Muss.<\/span>
Der Inhalt:<\/small><\/span>
* \u00dcber dieses Buch<\/span> * Olio di Oliva Extra Vergine *<\/span> Geschichte des Olivenbaumes:<\/span> * Der Olivenbaum und sein Ursprung * Die Oliven\u00f6lgeschichte * Die Olivenkultur des 20sten Jahrhunderts * Die Olivenkultur in anderen L\u00e4ndern *<\/span> Rund um die Olive:<\/span> * Der Olivenhain * Der Olivenbaum und seine Frucht * Die Frucht * Das Alter des Olivenbaumes * Sch\u00e4dlinge und Krankheiten des Olivenbaumes *<\/span> Pflege und Arbeit im Olivenhain:<\/span> * Der Olivenbauer und seine B\u00e4ume * Reifezeit- Erntezeit *<\/span> Die Verwandlung der Oliven in \u00d6l:<\/span> * In der \u00d6lm\u00fchle * Nach der Presse * Die moderne \u00d6lm\u00fchle * Traditioneller Mahl- und Pressvorgang * Die wunderbare \u00d6lvermehrung * Das Oliven\u00f6lgesetz * Olio di Sansa * Wohin mit dem Abfallprodukt * Garantie f\u00fcr den Konsumenten * Die organolektischen Eigenschaften des Oliven\u00f6ls Extra Vergine * Der wahre Geschmack des Oliven\u00f6ls Extra Vergine * Arten der \u00d6lkonservierung * Oliven\u00f6l Tests *<\/span> Oliven\u00f6l-Rezepte:<\/span> * Kaltgepresstes Oliven\u00f6l Extra Vergine in der K\u00fcche * Oliven\u00f6l h\u00e4lt Schimmel ab * Pesto alla Genovese * Salsa verde * Ribollita * Spaghetti al aglio, dio e peperonico * Nusscreme * Pinzimonio * Fettunta * Risotto ai funghi * Peperonata * Pizzaiola * Bohnen nach toskaner Art * Griechischer Reissalat * Kuchen mit Oliven\u00f6l * Castagnaccio * Mayonnaise * Kr\u00e4uter\u00f6le * Tomaten in Oliven\u00f6l *<\/span> Sonstiges Wissenswertes <\/span>\u00fcber Oliven\u00f6l und Olivenbaum<\/span> * Wertvolle Oliven\u00f6l Extra Vergine Bezugsquellen<\/span><\/span><\/small><\/p>\n

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