{"id":336,"date":"2010-12-12T15:20:08","date_gmt":"2010-12-12T14:20:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.packpapierverlag.de\/neu\/?p=336"},"modified":"2017-05-08T12:49:50","modified_gmt":"2017-05-08T10:49:50","slug":"kastanienhof-betriebsplan","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.packpapierverlag.de\/?product=kastanienhof-betriebsplan","title":{"rendered":"Alternativer Betriebsplan Kastanienhof (p111)"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Kastanienhofgemeinschaft: Alternativer Betriebsplan KASTANIENHOF<\/span><\/big>
148 Seiten, DIN A5, illustriert, Handwerkerklebebindung. Packpapier Verlag Osnabr\u00fcck<\/span>
\u201eEs geht nicht darum, endlich Gewinne einzufahren, sondern das Getr\u00e4umte auf eine sachliche Grundlage zu stellen. Dazu werden eine Reihe von Idealen und Tr\u00e4umereien einer wissenschaftlichen und betriebswirtschaftlichen Planung unterzogen.\u201c<\/span>
Im westth\u00fcringischen Eichsfeld, 20km von G\u00f6ttingen, liegt der Kastanienhof, zu dem 7 ha Land geh\u00f6ren. Der Hof hat sein Gesicht in den letzten Jahren immer wieder ver\u00e4ndert- da nicht nur die jeweiligen Bewohner, sondern auch Lehrlinge, Praktikanten und Seminarteilnehmer neue Ideen einbringen. Ziel des Hofes ist die Gestaltung und Verbreitung \u00f6kologisch-solidarischer Land- und Gartenkulturen, es bestehen Vernetzungen mit anderen Lebens- und Betriebsgemeinschaften. Auf dem Kastanienhof wird biologisch-dynamisch und nach permakulturellen Ans\u00e4tzen gearbeitet, es gibt Streuobstwiesen, Spezialgetreidesorten, Gem\u00fcseg\u00e4rten inkl. Saatgutgewinnung, Nutztiere, einen Handwerkerhof (Lehm, Holz, Metall), eine Pflanzenkl\u00e4ranlage und Seminarr\u00e4ume. <\/span>
INHALT:<\/span>
1. EINLEITUNG <\/span>* 2. INNERE BEWEGGR\u00dcNDE <\/span>* 3. DER HOF UND SEINE UMGEBUNG<\/span> * 4. NAT\u00dcRLICHE VORAUSSETZUNGEN:<\/span> Geologie * Klima * Boden 5. ANTROPOGENE VORAUSSETZUNGEN<\/span>: Landschaftsbild * \u00c4u\u00dfere Verkehrslage * Marth und sein Umfeld * Im Dorf* Betriebe und Einrichtungen im Dorf * Wichtige Betriebe und Einrichtungen im regionalen Umfeld * Die Hofanlage * Geschichte * Geschichte von Marth * Geschichte der Landwirtschaft in Marth * Geschichte des Hofes * Soziale Beziehungen zu den Nachbarn * 6. PROJEKTINTERNE SITUATION:<\/span>\u00a0 Beschreibung der Personen und Wohnsituation* Rechtsstruktur * Finanzlage * 7. GEB\u00c4UDE<\/span> * 8. TECHNISCE AUSR\u00dcSTUNG <\/span>* 9. AKTUELLER LANDBAU des Kastanienhofs<\/span> * Tierhaltung * Pflanzenbau * Verarbeitung * 10. AKTUELLER LANDBAU der Agrargenossenschaft Arenshausen e.G. und der Milchviehanlage Marth GmbH <\/span>* 11. PLAN-BETRIEBE <\/span>* 12. LANDWIRTSCHAFT: <\/span>Grunds\u00e4tzliches zur Landwirtschaft * 13. PFLANZENBAU:<\/span> Grunds\u00e4tzliches zum Pflanzenbau \u2013 Saatgutpflege * Ackerbau * \u00dcbersicht der Fruchtfolge 1<\/span>: S\u00fc\u00dflupine — Kartoffel\/Hackfrucht \u2013 Futterr\u00fcbe \u2013 Emmer \u2013 Ackerbohne — Nackthafer\/Hafer * Arbeitszeitbetrachtung Fruchtfolge 1: Humusbilanz — N-Bilanz — Investitionen im Ackerbau * \u00dcbersicht der Fruchtfolge 2<\/span>: Topinambur und Schweine \u2013 Hanf — Dauerroggen\/Waldstaude \u2013 Gr\u00fcnland \u2013 Nutzungssystem \u2013 Arbeitszeitbedarf — Ertr\u00e4ge und Futterbilanz \u2013 Investitionen * Obst: Obsternte und Obstverarbeitung — Deckungsbeitrag Apfelsaft — Deckungsbeitrag Zwetschgenmus — Deckungsbeitrag Sauerkirschaufstrich — Deckungsbeitrag S\u00fc\u00dfkirschen — Investitionen Obstverarbeitung<\/span>*
\n14. HOFPLANUNG AUS PERMAKULTURELLER SICHT<\/span>: Landschaftsgestaltungsplan der Hofumgebung * Essbare Landschaft * Zonierung der Hoffl\u00e4chen 15. TIERHALTUNG auf dem Kastanienhof:<\/span> PFERDEHALTUNG <\/span>— Heu-, Stroh und Haferbedarf — Auflistung der Fixkosten f\u00fcr die Pferdehaltung \u2013 Arbeitszeitbedarf — Arbeit mit Pferden \u2013 Pferdeger\u00e4teinvestitionen * ZIEGEN<\/span> — Idee der
\nZiegenhaltung — Die Th\u00fcringerwaldziege — Die Herde-Gr\u00f6\u00dfe, Registrierung, Herdbuchzucht — Die Haltung — Die F\u00fctterung der Ziegen \u2013 Sommerf\u00fctterung \u2013 Winterf\u00fctterung \u2013 L\u00e4mmerf\u00fctterung — Der j\u00e4hrliche Futterbedarf — Milchleitung und \u2013gewinnung — Der Dungbeitrag — Die Verarbeitung und Vermarktung der Ziegenprodukte \u2013 Arbeitszeitbedarf — Investitionen Ziegen \u2013Stallumbau \u2013 Weidehaltung — Milchgewinnung und Verarbeitung
\n* DER ESEL <\/span>* RINDER<\/span>: Grunds\u00e4tzliches zur Rinderhaltung — Das Rote H\u00f6henvieh — Der Rinder- und Pferdestall \u2013 Einstreu \u2013 Mistanfall \u2013 Jaucheanfall — F\u00fctterung der Rinder — F\u00fctterung der Nachzucht — Gesamtbedarf an Futtermitteln — Der Auslauf \u2013 Arbeitszeitbilanz — Deckungsbeitr\u00e4ge Rinderhaltung * MILCHKUH: Ammenkuh \u2013 Investitionen Rinderhaltung\u00a0 — Investitionen Stallumbau — Investitionen Auslauf — Gesamtinvestitionen Rinderhaltung * SCHWEINE<\/span>: Das Deutsche Sattelschwein und Grunds\u00e4tzliches zur Schweinehaltung — Die Nachzucht — Die Haltung — Die H\u00fcttenkonstruktion — Der Dunganfall — Die F\u00fctterung — F\u00fctterung der Sau — F\u00fctterung der Mastschweine — Die praktische F\u00fctterung — Der Futtermittelbedarf — Der Vermarktung — Der Arbeitszeitbedarf — Deckungsbeitr\u00e4ge Schweinehaltung \u2013 Zuchtschwein \u2013 Mastschwein — Investitionen Schweine * 16. WIRTSCHAFTLICHE GESAMTBETRACHTUNG<\/span> der Landwirtschaft * Vermarktung * F\u00f6rderungen, Beihilfen * Gesamtarbeitszeit * Gesamtfestkosten * Gesamtlohnaufwand * Deckungsbeitr\u00e4ge und Erfolgsgr\u00f6\u00dfen * Gesamt\u00fcbersicht der Investitionen * 17. HANDWERK <\/span>* 18. KLEINGEWERBE <\/span>* Investitionen Hofladen * 19. SOZIALES <\/span>* 20. BILDUNGSARBEIT <\/span>* 21. Literatur <\/span>* 22. Adressen<\/span> * 23. Anhang <\/span><\/span><\/small><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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