{"id":6519,"date":"2015-05-05T00:38:07","date_gmt":"2015-05-04T22:38:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.packpapierverlag.de\/?p=6519"},"modified":"2017-03-05T08:25:47","modified_gmt":"2017-03-05T07:25:47","slug":"johannes-bottner-spargelanbau-f52-3","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.packpapierverlag.de\/?product=johannes-bottner-spargelanbau-f52-3","title":{"rendered":"Johannes B\u00f6ttner : Spargelanbau (f52)"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Spargelanbau<\/p>\n

Johannes B\u00f6ttner:<\/span> Spargelanbau.<\/span><\/big>
Praktisches Lehrbuch des Spargelbaues f\u00fcr den Kleinbetrieb und Erwerbsanbau<\/span>
Reprint des erstmals im Gartenbauverlag erschienenen Buches. Neu verlegt im
\nPackpapier Verlag 2015.<\/span> 148 Seiten, DIN A5, illustriert, Schrifttyp: Fraktur.<\/span>
Wie auch sein Tomatenbuch geh\u00f6rt B\u00f6ttners Spargelbuch zu den Klassikern des Gartenbaus in Deutschland, es ist ebenso n\u00fctzlich f\u00fcr Erwerbsbauern wie f\u00fcr Selbstversorger und Hobbyg\u00e4rtner. Neben dem praktischen Nutzen ist B\u00f6ttners Spargelbuch ein interessanter Ausflug in die Geschichte einer Kulturpflanze.<\/span>
INHALT:<\/span> ANLEGEN NEUER SPARGELBEETE: Spargel zum Verkauf und f\u00fcr den Hausbedarf * Bodenverh\u00e4ltnisse * Verbesserung des Sandbodens * Bodenvorbereitungen * Spargelsorten * Spargel-Samenzucht * Planm\u00e4\u00dfige Zucht * Pflanzenanzucht * Das Sortieren der Pflanzen * Vorzug der einj\u00e4hrigen Spargelpflanzen * M\u00e4nnchen pflanzen * Pflanzt nur frische, gesunde Pflanzen ohne Schimmel! * Die beste Pflanzzeit * Die Einteilung \u2013 Auswerfen der Pflanzgr\u00e4ben * Wie tief wird gepflanzt? * Abst\u00e4nde beim Pflanzen * Das Pflanzen * Die Behandlung im ersten Jahr … im zweiten … im dritten * Der Anbau von Zwischenkulturen * D\u00fcrfen Obstb\u00e4ume auf den Spargelfeldern stehen? * Verschiedene Kulturmethoden * Bew\u00e4sserungsanlagen * PFLEGEN ALTER SPARGELBEETE, ERNTEN, ERTRAGSBERECHNUNG: Die regelm\u00e4\u00dfig wiederkehrenden Arbeiten * Die Ger\u00e4te im Spargelbau * Das Freimachen der Wurzelkrone * Wann wird ged\u00fcngt? * Fl\u00fcssig d\u00fcngen * Fester D\u00fcnger * K\u00fcnstliche D\u00fcngemittel * Hacken und Unkraut * Pflege des gr\u00fcnen Krautes * Bodenlockerung im Herbst * Das Beh\u00e4ufeln * Zeit und Dauer der Ernte * Die Spargelstecher * Schwache Pfeifen nicht stehen lassen * Freimachen der Pfeifen und Schonen der Wurzeln beim Stechen * Spargelmesser * Brechen * Das Zuw\u00fchlen und Festdr\u00fccken * Frischer Spargel * Sortieren des Spargels * Der Verkauf * Vertragsmuster f\u00fcr Anbauvertr\u00e4ge auf Spargel * Frischhalten des gestochenen Spargels * Trockene Aufbewahrung * Wie Spargel gew\u00e4ssert wird * Versenden von Spargel * Schlechte Pfeifen * Das Nachpflanzen und Schonen der Schw\u00e4chlinge * Die Behandlung alter und verwahrloster Anlagen * Die Beeren * Rentabilit\u00e4tsberechnungen * Wertabsch\u00e4tzung einer Spargelanlage * Die Spargelfliege * Spargelk\u00e4fer, Raupen und andere Sch\u00e4diger * Spargelrost * Spargelkultur f\u00fcr Feinschmecker * Spargeltreiberei * Der Spargelbau in Deutschland * Verwendung des Spargels in der K\u00fcche<\/span>
Zum Autor:<\/span> Gartenbau-Pionier Johannes B\u00f6ttner (1861-1919) hat den Anbau von Tomaten, Spargel, Rhabarber und anderen Gem\u00fcsen in Deutschland popul\u00e4r gemacht, seinerzeit war B\u00f6ttner ein vielgelesener Autor von Gartenb\u00fcchern. Als Sohn eines G\u00e4rtners w\u00e4hlte er denselben Beruf wie sein Vater und lernte w\u00e4hrend seiner Ausbildung u.a. in England und Frankreich neue Anbaumethoden kennen. Neben der Herausgabe von Gartenzeitschriften und dem Verfassen von B\u00fcchern betrieb B\u00f6ttner eine Gro\u00dfg\u00e4rtnerei, wo er mit Sorten und Anbaumethoden experimentierte. Die Deutschen waren anfangs mi\u00dftrauisch gegen\u00fcber den \u201efremden\u201c Pflanzen, so da\u00df B\u00f6ttner etwa seine ersten 23 Tomatensorten, die er auf Ausstellungen vorf\u00fchrte, nicht verkaufen konnte und an die Schweine verf\u00fcttern mu\u00dfte. Auch gegen\u00fcber dem Spargel herrschte lange Mi\u00dftrauen in Deutschland- heute gilt er als kulinarische Delikatesse.<\/span><\/small><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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